Ở cáctiệc cướinói chung tại miền Nam, tuồng như việc xắp xếp các món ăn trong thực đơn cưới đã thành một công thức bất di bất dịch. Ở nhiều tiệc cưới, khách chỉ cần nhìn món gì dọn ra là đã đoán được món thứ hai, không cần đọcmenu cưới. Một số thực khách dự tiệc cưới bây chừ chỉ đi dự làm phép, một phần bởi sự đơn điệu, nhàm của tiệc cưới nào cũng giống nhau, một phần bởi chất lượng phục vụ kém chuyên nghiệp ở một số nhà hàng cưới, địa điểm cưới.
Trước cuốn menu dày cộm của cácnhà hàng tiệc cưới, dịch vụ nấu tiệc cưới vững chắc bạn sẽ bối rối và phân vân. Việc chọn menu không hề đơn giản, thậm chí có thể gây ra mâu thuẫn với người thân, và với chàng.
Vì chọn menu cưới không kỹ, một tiệc cưới mà Marry.Vn từng biết đã để lại một ấn tượng không tốt lắm cho khách dự tiệc. Thí dụ như món càng ghẹ hay tôm hấp. Khách khi dùng phải dùng bằng tay, vỏ khi dùng xong để đầy ra bàn. Thời gian dùng món này lại kéo dài ra, mà không phải khách nào cũng thích thưởng thức và để làm một món khai vị trong bữa tiệc thì lại đem tới nhiều bất cập. Nếu bạn có ý định chọn món tôm cho bữa tiệc của mình, Marry gợi ý hãy chọn món tôm đã được bóc vỏ, chế biến rồi nhưtôm chiên cốm, tôm nướng muối ớt...
Món khai vịcó thể là:soup măng cua, soup hải sản, gỏi tôm, gỏi ngó sen, mực chiên xù, chả giò hải sản,gà hấp chanh muối ... Nếu bạn thích món ăn mang chút vị Tây Âu có thể lànghêu bỏ lò, salad tôm cocktail, bacon cuộn cá...
Món khai vị trước tiên nếu đã là soup thì món tiếp theo vững chắc phải là một món chiên, nướng hoặc món khô nào đó. Bạn có thể chọn giò lụa tôm cua hoặc ghẹ tẩm bột, gỏi mực... Thông thường khai vị gồm có ba món do vậy hãy linh động chọn cả soup, gỏi và một món chiên nào đó để thực khách không cảm thấy 'ngán' nhé.
Sau khi đã có món khai vị, chúng ta có thể chọn tiếp phần quan trọng nhất là món chính cho bữa tiệc. Phần này thì bạn phải né những món hoặc thực phẩm đã có trong món khai vị rồi.
Món chính trong menu cưới có thể là:gà quay, heo sữa quay hay cá chẽm Tứ Xuyên,cá lóc hấp, cá tai tượng,lẩu hải sản thái, cơm kim quy, cà ri, bò + bánh mì,...Theo kinh nghiệm một số nàng dâu thì bạn nên chọn lẩu thay vì cơm. Lẩu có rất nhiều loại như Lẩu Hải Sản Kiểu Nhật, Lẩu Miso, Lẩu Thái Lan bún tươi, Lẩu Hải Sản mì sợi...
Và có một số món ăn chúng ta cần eo sèo trong ngày cưới. Mặc dù nhà hàng đã giúp bạn làm việc này rồi, nhưng đây là một điều rất có thể bạn cũng nên biết. Trong thực đơn tiệc cưới của người Nam bộ ngày xưa, mà bất cứ ai dù giàu sang dù bần hàn đều phải nhớ tránh: các món canh chua, canh đắng và món mắm.
Dù miền Nam là nơi sản sinh ra các
Giới thiệu nhà hàng tiệc cưới
Danh Sách Các
Nhà Hàng Tiệc Cưới
Uy Tín tại TP.HCM, Hà Nội và các thành thị khác được xếp đặt theo từng vùng miền, địa điểm dễ dàng cho việc lóng. Đặc biệt các chương trình khuyến mãi từ cácnhà hàng tiệc cưới
, khách sạn tiệc cưới và trọng tâm hội nghị tiệc cưới luôn được cập nhật trực tính trong chuyên mục này từ cácnhà hàng tiệc cưới
trong cả nước.Nhà hàng tiệc cưới
. Đặc biệt các bức ảnh trang trí tiệc cưới hay món ăn được trang hoàng đẹp được nhiều người yêu thích nhất sẽ được Cưới Hỏi Việt Nam chọn lọc và đăng tải trên chuyên mục trang hoàng Tiệc Cưới đẹp và Top tông màu được yêu thích.Thông báo về một số
nhà hàng tiệc cưới
lớn tại TPHCM như:nhà hàng tiệc cưới Đại Hy
,nhà hàng tiệc cưới đông mun ở đây phương
,nhà hàng tiệc cưới metropole
,nhà hàng tiệc cưới nam bộ
,nhà hàng tiệc cưới sinh đôi
,nhà hàng tiệc cưới glorious
,nhà hàng tiệc cưới white palace
,nhà hàng tiệc cưới tân sơn nhất, nhà hàng tiệc cưới lion, nhà hàng tiệc cưới vàng son, nhà hàng tiệc cưới âu cơ, nhà hàng tiệc cưới bách việt.Thông báo về một số nhà hàng tiệc cưới lớn tại Hà Nội như: nhà hàng tiệc cưới Movoenpick Hà Nội, nhà hàng tiệc cưới Melia Hà Nội, nhà hàng tiệc cưới InterContinental Hà Nội.
Loại mắm cá đồng với những thứ chế biến từ mắm tuyệt ngon như mắm ruột, mắm kho và rau (ngày nay là lẩu mắm), nhưng không bao giờ mắm có trong thực đơn cưới. Lý do đơn giản: ngày cưới người ta kỵ những thứ gì gợi lên đắng cay, chua chát và có nặng mùi. Hao hao, cá lóc nướng trui dù là một trong những đặc sản chỉ miền Nam mới có, nhưng cũng không bao giờ có mặt trong bữa tiệc, cưới hỏi, trong khi cá hấp thì có. Người ta kiêng bởi hình ảnh con cá nướng trui tượng trưng cho sự cháy xém đen đủi.
Có rất nhiều cặp thỉnh thoảng cưới hỏi, họ xem việc chọn các món ăn trong thực đơn cưới là để "khoe giàu" và để chứng tỏ được đẳng cấp của mình. Điều này hoàn toàn là sai lầm. Một số món đắt tiền, lạ và độc chưa chắn đã hợp khẩu vị của người Việt Nam. Trong khi đó những món ăn dân dã, được chế biến ngon miệng và giá cả phải chăng lại phù hợp hơn.
"Chị Đặng Thùy Khánh Vân, cán bộ Quận đoàn 8 đã kiên tâm tổ chức đám cưới "3 đúng", mặc ai bàn ra tán vào. 3 đúng là: "Đúng thủ tục thành hôn - Đúng giờ - Chỉ uống đúng một chai bia". Anh chị chỉ tổ chức 20 bàn, còn lại gởi thiệp báo tin. Món ăn chọn với mức giá 100.000 đồng/món nhưng vẫn đảm bảo chất lượng."
Món tráng miệngcó thể là:trái cây, hoa quả tươi, rau câu, bánh flan, yoghurt, bánh ngọt...
Menu của một bàn tiệc cưới bao gồm 6 – 12 món. Tùy vào khả năng tài chính của hai bạn hay có thêm sự tương trợ của gia đình mà các bạn chọn cho mình một nhà hàng hiệp. Thêm nữa, cũng cần quan tâm đến chất lượng phục vụ của mỗi nhà hàng: sự nồng nhiệt, chu đáo và phong cách chuyên nghiệp của đội ngũ viên chức.
Chúc bạn chọn được thực đơn ngày cưới hoàn hảo và đương đại nhất cho mình.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét